hến xào hành tây

Hến xúc bánh tráng là một món đặc sản của người huế , món này có thể xúc ăn với bánh tráng hoặc bánh phồng chay . Làm món khai vị cũng rất tuyệt . Đậu thận đỏ xào hành tây 24/01/2018; Bí quyết nấu món chay ngon Thực đơn ăn tối số 30. Trên đây là gợi ý những mâm cơm ăn tối phù hợp với gia đình. Những món ăn đơn giản, chế biến nhanh lại ngon miệng, đủ chất chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon mỗi ngày! Mấy hôm nay, trên nhóm hội đồng hương, bạn cũ í ới rủ rê nhau về quê họp lớp, mở "tiệc buffet hến" cồn Tân Phong, sau 3 năm lỗi hẹn vì đại dịch Covid-19. Tân Phong là xã cù lao nằm giữa sông Tiền thuộc địa phận huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang, được phù sa bồi áp chảo và xào hành tây, tỏi và ớt đỏ cho đến khi mềm. 3. Thêm cà chua, giảm nhiệt và đun trong 5 phút. 4. Trộn trong kho, gạo và nghệ tây (hoặc ớt bột), nêm nếm để nấu trong 10 phút. 5. Trong khi đó, đun một ít nước trong nồi và đun sôi hến cho đến khi Vỏ mở ra. Cách làm hến xào thơm ngon, lạ miệng cho cả gia đình. Hến xào hành tây là món ăn dân dã, có nguồn gốc từ vùng duyên hải miền Trung đầy nắng và gió. Món này đặc biệt, ngon hơn khi bạn kết hợp với Single Wohnung Krems An Der Donau. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu dab01a29-08c7-11ee-93ba-66775a657968 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Mình vẫn thường làm món này mỗi khi gặp được mớ hến tươi ngon. Tuy không đúng kiểu như người Huế vẫn làm nhưng với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng lại mang đến một cảm giác mới lạ ở món ăn này. Món này không chỉ phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình bạn mà còn là món nhâm nhi tuyệt hảo cho đức lang quân của bạn đấy liệu - Hến tươi 1 kg - Hành tây 1 củ - Rau răm 1 nắm nhỏ - Tỏi 1 củ - Hành 1 củ - Ớt 1 – 2 quả - Bánh đa nướng 1 – 2 cái Với những nguyên liệu trên bạn có thể chuẩn bị cho 2 xuất ăn. ADVERTISEMENT Cách làm Bước 1 Cách tốt nhất để rửa hến sạch là khi vo gạo bạn nên gạn lại nước gạo đặc để ngâm hến và cắt một vài lát ớt. Ngâm hến khoảng 15 phút để hến nhả bẩn từ miệng ra, sau đó dùng chiếc rổ hoặc rá trà mạnh lên hến, rửa thật nhiều nước đến khi nước có phần trong thì đem luộc chín để hến mở miệng. Video đang HOT Bước 2 Nhặt lấy ruột rồi rửa sạch cho hết sạn. Bước 3 Hành, tỏi bóc vỏ dập băm nhuyễn, ớt băm nhỏ, rau răm thái nhỏ. Bước 4 Hành tây bóc vỏ ngoài rửa sạch, thái hạt lựu. Bước 5 Phi thơm hành tỏi cùng chút dầu ăn và cho hành tây vào xào qua rồi cho ra đĩa. ADVERTISEMENT Bước 6 Phi thơm hành rồi cho hến vào xào với lửa lớn để hến săn lại. Bước 7 Cho hành tây vào xào cùng hến. Trộn đều lên, nêm gia vị vừa miệng. Bước 8 Sau cùng là rau răm và ớt. ADVERTISEMENT Bước 9 Xúc hến ra đĩa. Bước 10 Bánh đa nướng bẻ miếng nhỏ vừa ăn. Bước 11 Hến xào hành tây ăn kèm bánh đa là món nhắm rất hay cho ông xã của bạn đó. ADVERTISEMENT Bạn hãy thử làm món ngon này nhé! Chúc bạn thành công! Theo Eva Trời se lạnh, rủ nhau đi ăn món nướng Bạn sẽ cảm nhận sự khác lạ khi thưởng thức chân gà, bạch tuộc hay hải sản nướng..., trong thời tiết hơi se lạnh của trời đêm Sài Gòn. 1. Chân gà nướng Món này được bán tập trung ờ nhiều con phố như Phan Xích Long quận Phú Nhuận, Phạm Văn Hai, Lê Văn Sĩ, Trường Sơn quận Tân Bình, Ngô Tất... Tin mới nhấtMùa hè chán ăn, đem củ có màu đỏ này ngâm chua ngọt được món phụ giòn sần sật, kích thích vị giác055301 12/06/2023Mùa hè chán ăn, đem củ có màu đỏ này ngâm chua ngọt được món phụ giòn sần sật, kích thích vị giác. Bữa cơm sẽ ngon hơn nhờ món ăn đơn giản nhưng trôi cơm ngon từ củ mài Dễ chế biến, có tác dụng dưỡng nhan055222 12/06/2023Củ mài không chỉ được sử dụng làm dược liệu mà còn là một thực phẩm bổ dưỡng. Chúng có tác dụng quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, bồi bồ cơ thể, dưỡng phổi, tăng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tiểu sản nấu kiểu này giải nhiệt hiệu quả, thổi bay nắng nóng ngày hè055119 12/06/2023Hải sản không chỉ hấp hay luộc mà ngâm mắm chua ngọt cũng tuyệt ngon, đặc biệt thổi bay nắng nóng ngày hè, bạn hãy thử nhé!Loại cá được ví như sâm nước, mua về nấu kiểu này lạ nhưng rất ngon, ăn đã cái miệng055002 12/06/2023Cá chép nấu kiểu này bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm, hình dáng bắt mắt, hương vị đậm đà, cả nhà ai ăn cũng thích công thức salad rong nho thanh mát ngày hè, thơm ngon đúng điệu054831 12/06/2023Rong nho là một loại tảo biển xuất phát từ Nhật Bản, thường được sử dụng tươi sống hoặc kết hợp với các nước sốt và hải sản để tạo ra các món salad ngon lành và giàu dinh rau dại được ví như 'sâm xanh dưỡng gan thận' nấu được nhiều món ngon cả nhà đều thích mê054728 12/06/2023Rau má, loại rau dại mọc tự nhiên trên bờ ruộng và bờ đầm của làng quê Việt, thực sự là một thảo dược quý được sử dụng trong y học cổ càng nhiều 4 loại thực phẩm này gan càng khỏe mạnh055845 11/06/2023Những loại thực phẩm dưới đây có tác dụng bổ gan, bảo vệ mắt và giúp bạn duy trì sức khỏe tốt, các bạn có thể tham khảo nhé!Tổng hợp 3 cách hấp tôm chuẩn ngọt ngon trọn vị, ai ăn cũng mê055815 11/06/2023Tôm hấp là một món ăn hấp dẫn và thường được ưa chuộng trong các dịp tiệc và bữa ăn hàng ngày. Sau đây là 3 cách hấp tôm chuẩn ngọt ngon trọn vị, ai ăn cũng mêThực đơn 4 món ăn thơm ngon, ít béo, dễ làm, xua tan cái nóng ngày hè055736 11/06/20234 món ăn thơm ngon, thanh mát dưới đây sẽ xua tan cái nóng ngày hè, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn sung sắt với các món ăn từ sò điệp thơm ngon bổ dưỡng, ngon quên sầu055624 11/06/2023Trong thế giới hải sản, sò điệp là một loại nguyên liệu nổi tiếng với hương vị ngọt thơm, độ dai ngon và hàm lượng chất béo tự nhiên ý 3 món bánh từ bột trà xanh siêu thơm ngon với công thức đơn giản055434 11/06/2023Bột trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phòng và điều trị bệnh. Hôm nay, xin giới thiệu đến bạn một số công thức đơn giản để làm các món bánh trà xanh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại ý 4 món trà dứa thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực mát, cực đã055317 11/06/2023Trà dứa là một lựa chọn thú vị để thưởng thức trong những ngày nóng. Hương vị dứa tươi sẽ mang lại trải nghiệm thú vị và sảng khoái cho thức làm món canh măng chua cá rô phi chống ngán215228 10/06/2023Canh măng chua cá rô phi với thịt cá mềm ngon, dai ngọt kết hợp với nước dùng đậm đà hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn chống ngán yêu thích cho cả gia đình đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món cá chép kho khế chua cực dễ làm214758 10/06/2023Nhắc tới món cá kho khi tiết trời oi nóng có thể nhiều người hơi e ngại, nhưng chị em sẽ phải thay đổi quan điểm khi làm món cá kho khế cho cả nhà thưởng heo kết hợp với "nhân sâm xanh" được ngay món ngon bổ dưỡng, càng ăn càng nghiện211533 10/06/2023Món thịt heo cuộn đậu bắp hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia dình thêm phần thú hợp 3 món bún ngon dễ ăn cho những ngày hè chán cơm055207 10/06/2023Bún là một món ăn độc đáo và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ gạo và mang trong mình hương vị đặc trưng của từng vùng miền.'Ngon hết chỗ chê' với 3 món hủ tiếu ngọt thanh, người sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon055129 10/06/2023Ngon hết chỗ chê với 3 món hủ tiếu ngọt thanh, người sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon. Hãy cùng khám phá cách nấu hủ tiếu ngon đãi cả nhà nhé!Lớp 12 sắp bước vào kỳ thi quan trọng nhất, mẹ nấu ngay 5 món giàu kẽm, vừa ngon, bổ não cho con055042 10/06/2023Mỗi ngày đổi một món ngon vừa giúp các con ăn ngon miệng lại tăng cường sức khỏe, bổ não chuẩn bị bước vào kỳ thi THPT Quốc gia sắp chỉ đem kho hoặc luộc mãi cũng chán, thả vào nồi làm ngay điều này, cả nhà khen ngon054932 10/06/2023Một chút biến tấu với thịt ba chỉ sẽ đem lại cho cả nhà món ăn hoàn toàn mới, thơm ngon và lạ miệng khiến cà nhà ai cũng ý 3 món tôm rim thơm ngon đậm đà, ăn cực hao cơm trong mùa hè này054848 10/06/2023Rim tôm có nhiều cách làm khác nhau ,mỗi cách rim mang đến hương vị độc đáo thơm ngon và hấp dẫn, làm say lòng nhiều thể bạn quan tâmUkraine tuyên bố giành lại phần lãnh thổ đáng kể đầu tiênUkraine ngày 11/6 giờ địa phương cho biết quân đội nước này đã tiến công tại 3 ngôi làng ở phía đông nam đất nước, đây là khu định cư đáng kể đầu tiên mà Kiev giành được kể từ khi phát động một cuộc phản công vào tuần khống 26 triệu tiền điện, quản lý trạm viễn thông bị truy nãSáng lãnh đạo Công an Đức cho biết, cơ quan này vừa ra quyết định truy nã đối với Đặng Đình Trâu 38 trú Nội, Đông, Hà Nội về tội lạm dụng chức vụ quyền hạn chiếm đoạt tài sản .Cô giáo Cần Thơ khéo mặc đồ tôn dáng, chưa khi nào bị nhận xét "vượt giới hạn"Bên cạnh việc tham gia sự kiện giải trí, Huỳnh Thúy Vi còn duy trì công việc giảng dạy khoa truyền thông sự kiện của Đại học Tây vi Thứ Hai 12/6/2023 của 12 cung hoàng đạo Cơ hội tỏ tình đã tớiNếu Ma Kết định thổ lộ với người mình thầm thương trộm nhớ thì ngày hôm nay chính là cơ hội tốt. Ngay cả khi người ấy tỏ thái độ cứng đầu không chấp nhận, bạn cũng không nhất thiết phải quá chỉ gây sốt ở show thực tế, con gái Trương Mỹ Nhân làm 1 việc khiến mẹ bất ngờBé Bona của diễn viên Trương Mỹ Nhân và Phí Ngọc Hưng được đông đảo người hâm mộ yêu thích vì lễ phép và thông minh."The Idol" là phim truyền hình trực tuyến phổ biến nhất hiện nayMột trong những nguyên nhân chính khiến The Idol được chú ý chính là nhờ sức ảnh hưởng của Jennie BLACKPINK khi tham gia bộ phim Hân Đồng thân thiết với "Trần Quán Hy phiên bản nữ"Nữ diễn viên 42 gần đây được phát hiện khá thân với một người có ảnh hưởng Trung Quốc - người được biết đến với biệt danh Trần Quán Hy phiên bản nữ .Biết vợ bị ngất ở công ty nhưng phản ứng của chồng khiến tôi đau lòngNói với chồng về tình hình sức khỏe của vợ, cứ nghĩ sẽ được lời động viên, nào ngờ, tôi lại bị mắng. Biết thế tôi im lặng cho đỡ phiền đình của Britney Spears "sợ cô có thể như Amy Winehouse"Theo một báo cáo, gia đình của Britney Spears lo sợ rằng cô sẽ đi vào con đường bi thảm giống như nữ ca sĩ Amy nhà khoa học đang tìm kiếm tín hiệu của người ngoài hành tinh từ trung tâm Dải Ngân hàMột cuộc tìm kiếm mới về sự sống ngoài Trái Đất đang khiến các nhà khoa học phải hướng sự chú ý về trung tâm thiên hà của chúng phim đau lòng nhất hiện tạiCảnh tượng đôi trẻ quyết định quay về làm đồng nghiệp hiện đang được chia sẻ mạnh mẽ trên mạng xã hội khiến người xem không khỏi đau Vâu trên sân khấu cũng như trong cuộc đờiNhỏ nhẹ và từ tốn, luôn đặt mình dưới người khác và hạnh phúc tột cùng khi được nhìn thấy nụ cười trẻ thơ, Đen đang sống chân thành bằng một trái tim đơn giản, tử tế và hồn nhiên với những gì anh đang cóChiêm ngưỡng vẻ đẹp của hồ nước nhân tạo đẹp bậc nhất tại xứ chèHồ Núi Cốc là tên hồ nước ngọt nhân tạo tại tỉnh Thái Nguyên, Việt Nam. Đây là địa điểm du lịch hấp dẫn xứ chè. Không những thế, nó còn được gắn với huyền thoại về chuyện tình nàng Công và chàng Cốc. Trang chủNấu ănMón hếnHến xào Hến xào rau răm hành tây thích hợp làm món ăn chơi xúc bánh đa hoặc phồng tôm ngon lạ miệng thích hợp cho ngày cuối tuần. Hến xào rau răm Thời gian chuẩn bị 30 phút Nguyên liệu 4kg hến tươi 1 củ hành tây 1 đốt gừng tươi 1 củ hành khô 1 tép tỏi 1 trái ớt sừng 2 bó rau răm Muối hạt Gia vị Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu. Phồng tôm hoặc bánh đa ăn kèm với hến xào Nguyên liệu Cách làm Sơ chế nguyên liệu Sơ chế hến sạch bùn đất Ngâm hến Vì hến ngậm nhiều bùn đất nên cần phải ngâm khá lâu, ít nhất khoảng 3-4 tiếng. Và để hến nhanh nhả bùn đất thì khi ngâm, các bạn có thể lưu ý một số mẹo sau Ngâm trong thau kim loại Ngâm trong nước vo gạo Ngâm trong nước có cho vài lát ớt tươi, để thêm 1 cái kéo hoặc con dao bằng kim loại Ngoài ra, trong quá trình ngâm hến, bạn nên vò kỹ và thay nước ngâm thường xuyên để hến nhanh sạch. Đặc biệt nên nhặt bỏ những hòn đá, sỏi, những con hến chết há miệng đi để khi luộc, nước hến được thơm. Đến khi thấy nước ngâm hến trong, đảo qua đảo lại thấy không bị đục nữa thì cho ra rổ để ráo. Các nguyên liệu khác Hành tây lột vỏ, rửa qua rồi bổ làm đôi, sau đó thái múi cau nhỏ, trung bình bề ngang chỉ cần dài tầm 1/3 của đốt ngón tay. Để hành tây không hăng và không bị thâm thì sau khi thái, bạn ngâm hành tây trong tô nước đá có pha chút muối hạt. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa sạch rồi để hành ráo nước. Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, xắt lát chéo. Rau răm bỏ lá sâu, vàng úa và cọng già. Rửa sạch rồi xắt khúc dài bằng 1 đốt ngón tay. Luộc hến Nấu 1 nồi nước, thả vào lát gừng vào cùng để khử tính lạnh của hến. Lưu ý lượng nước vừa ngập hến, không nên ít quá. Khi nước già sôi mới thả hến vào để luộc cùng với 1 nhúm muối hạt. Luộc hến Luộc hến ở lửa to và đảo đều để thịt hến tách vỏ. Luộc hến ở nhiệt độ cao trong khoảng 3 phút, dùng đũa khuấy đều thấy thịt hến nổi lên trên bề mặt nước thì tắt bếp. Chắt lấy phần nước luộc hến, phần nước này sẽ tận dụng để làm canh hến nấu chua. Đãi hến Cách đãi hến nhanh Đổ đầy nước vào trong chậu và chuẩn bị một cái rổ nhỏ để dùng đãi hến. Xúc khoảng 2 muôi canh hến vào rổ, nhúng vào nước. Dùng tay vò đều, đảo qua đảo lại để tách thịt hến ra khỏi vỏ. Sau đó lắc lắc rổ và khéo léo sàng đãi thịt hến trôi ra ngoài và đọng xuống đáy chậu. Cứ thế đãi cho đến khi hết số hến đã luộc. Trung bình 4kg hến tươi sau khi đãi sẽ được khoảng 600g thịt hến. Thịt hến sau khi đãi nên rửa sạch để trôi hết lớp bùn đất còn đọng lại, để ráo rồi cho vào 1 bát riêng. Cách làm hến xào sả ớt Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi khô, sau đó trút thịt hến vào để xào. Nên xào hến ở nhiệt độ lớn để hến giòn, không bị chảy nước. Nếu ăn được cay, khi phi thơm hành tỏi khô, bạn cho thêm ít ớt bột vào. Xào hến khoảng 1 phút thì cho hành tây, đảo đều. Nêm gia vị gồm có 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 chút xíu đường để giảm vị gắt của hến. Lượng gia vị điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của từng gia đình. Tiếp tục xào thêm khoảng 1 phút rồi cho rau răm và ớt vào. Xào tiếp khoảng 15-20 giây thì tắt bếp, rắc 1 ít hạt tiêu lên rồi đảo đều, cho hến xào ra đĩa. Trang trí thêm phồng tôm hoặc bánh đa để ăn kèm Hến xào rau răm nên ăn lúc nóng, xúc ăn cùng với bánh đa hoặc phồng tôm rán giòn rất ngon và đưa miệng. Thực tế, để làm món này ngon thì nhất định phải sử dụng hến tươi. Hến cấp đông bán ở các siêu thị dù được sơ chế sạch sẽ tuy nhiên nó không còn vị thơm thanh nhẹ của hến mà có cảm giác hơi nồng. Mặc dù là món ăn rất thơm ngon, dễ ăn tuy nhiên đa phần mọi người lại e ngại khi làm món này vì sợ không sạch sẽ và đặc biệt nghĩ rằng đãi hến rất tốn thời gian. Chính vì thế, hy vọng rằng những chia sẻ trên của Cookbeo sẽ giúp các bạn tự tin hơn khi chế biến hến xào để cả nhà cùng được thưởng thức món ăn ngon này. Bài viết này có hữu ích với bạn không? Đánh giá & Bình luận Thịt hến vô cùng bổ dưỡng, khá ngon và được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm món hến xào hành tây thơm ngon, lạ miệng, cách làm đơn giản. Cùng vào bếp ngay để thực hiện ngay món xào hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà mình bạn nhé! Chuẩn bị nguyên liệu Thịt hến 300 gr Hành tây 1 củ Sả 4 nhánh Tỏi 1 củ Ớt 2 trái Hành lá 1 nhánh Ngò rí 1 ít Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ítmuối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu Bạn nên chọn những con vẫn còn hé miệng đến khi bạn đụng tay vào thì chúng từ từ khép miệng lại, chứng tỏ là chúng còn tươi. Không nên chọn những con quá lớn, quá béo, cũng không chọn con quá nhỏ, hãy chọn những con có kích cỡ vừa phải là ngon nhất. Đối với hến đã tách thịt sẵn, bạn nên chọn những mẻ hến còn nóng hoặc ấm, chứng tỏ là vừa mới vớt ra. Hến có được mùi thơm, thịt hến trắng trẻo, to trong vừa phải. Lưu ý là dù mua hến tươi hay hến đã tách thịt cũng không nên lựa chọn hến có mùi hôi khác thường. Cách chọn mua hành tây tươi ngon Bạn nên lựa chọn mua hành tây có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu, khi sờ cảm thấy khô và chắc tay. Nên lựa những phần củ có phần rễ dài và lớp vỏ không bong ra mà dính chặt vào thân hành vì đây là những củ hành tươi. Tránh mua củ đã mọc mầm, khì sờ vào thấy mềm, không đều màu vì đây là hành không còn tươi và có thể bị đắng khi ăn. Các bước thực hiện Sơ chế hến và các nguyên liệu Hến mua sẵn loại đã tách vỏ để tiện cho việc nấu nướng hơn. Bạn nấu 1 nồi nước sôi, sau đó cho thịt hến vào trụng sơ trong khoảng 2 – 3 phút cho sạch bụi bẩn, sau đó vớt ra để ráo. Sả bạn tước vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn cùng với ớt. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ướp hến Bạn cho hến vào tô ướp cùng với 1/2 lượng sả băm, 1/2 lượng tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 trái ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu và trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút cho hến thấm đều gia vị. Xào hến với hành tây Bắc chảo lên trên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cho tiếp phần sả, tỏi và ớt còn lại vào phi thơm vàng. Tiếp đến, cho hến và hành tây cắt múi cau vào xào thêm 2 phút, nêm gia vị bao gồm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và xào đều khoảng 5 phút. Cuối cùng, nêm nếm sao cho vừa ăn với khẩu vị gia đình bạn, cho thêm hành ngò vào rồi tắt bếp. Rang đậu phộng Cho 50gr đậu phộng vào trong chảo cùng với 1 muỗng cà phê muối rang trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi đậu dậy được mùi thơm, xém vàng và vỏ nứt là đậu chín. Bạn để nguội rồi bóc bỏ vỏ đậu sau đó đâm cho đậu nát nhẹ. Thành phẩm Bạn cho hến xào hành tây ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang vào là có thể thưởng thức được bạn nha! Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng, thịt hến ngọt, béo ngon kết hợp với hành tây giòn giòn, đậu phộng béo béo, hương vị cay nhẹ vô cùng thơm ngon. Ăn kèm cùng với bánh tráng, cơm trắng hay nhâm nhi vài lon bia là đúng bài luôn đó. Tác dụng của hến đối với sức khỏe Hến có cái tên khác Nghiễn nhục. Trong 100g thịt hến có chứa 12,77g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, có ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch, đặc biệt có tác dụng chữa di tinh. Theo Đông y, thịt hến hương vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Vỏ hến nghiễn xác có hương vị mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng cố tinh, làm se, long đờm, chống nôn. Theo dân gian chọn hến còn tươi mẩy, ngâm trong nước gạo cho nhả hết nhớt, luộc chín, lấy phần thịt, xay nhỏ, nấu cùng với nước luộc hến và gạo thành cháo cho trẻ ăn rất tốt. Ngày ăn 1 lần, mỗi lần nên dùng 20 – 50g thịt hến. Chỉ cần kết hợp thêm một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có món hến xào hành tây thơm lừng siêu hấp dẫn. Không chỉ vậy, chúng tôi còn mách chị em tới 3 cách làm hến xào hành tây ngon nhau đảm bảo hương vị không hề bị trùng lặp luôn nhé. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào! Món hến xào hành tây có nguồn gốc từ miền duyên hải miền Trung đầy nắng và gió. Khi ăn, bạn kết hợp chung với bánh đa cũng rất hấp dẫn nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 250g hến 1 củ hành tây 100g rau răm 1 thìa hạt nêm 1 thìa muối 1 thìa đường 1 thìa nước mắm ½ thìa sa tế ½ thìa hạt tiêu 2 thìa dầu ăn 100g lạc rang 4 chiếc bánh đa 1 thìa dầu điều nếu có Các bước làm hến xào hành tây Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với hến, bạn cho vào bát hoặc chậu vào ngâm với nước vo gạo có cắt vài lát ớt để hến ra chất bẩn. Sau đó, bạn rửa lại nhiều lần. Chuẩn bị 1 nồi nước, đun sôi, cho thêm chút muối. Bạn cho hến vào luộc đến khi chúng há miệng. Tiếp đến cho ra rổ, lọc lấy thịt hến, đợi nguội bớt thì rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước. – Với hành tây, bạn bóc vỏ, cắt mỏng. Với rau răm, bạn rửa sạch, thái nhỏ. – Với lạc, bạn rang vàng, bỏ vỏ, giã nhỏ. Bước 2 Tiến hành làm hến xào hành tây – Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây vào xào trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, bạn cho thịt hến vào xào cùng. – Sau đó, đợi hến gần chín, bạn nêm các loại gia vị như hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, sa tế, dầu điều vào. Đun thêm cho thấm vị. Thêm rau răm, lạc rang vào đảo thêm 1 phút rồi bắc ra. – Cuối cùng bạn cho món hến xào hành tây ra đĩa và ăn ngay với bánh đa hoặc cơm nóng nhé! Cách làm hến xào hành tây chuẩn Đà Nẵng Với nhiều người khi du lịch Đà Nẵng chắc chắn cũng sẽ cảm thấy ấn tượng với món hến xào hành tây kiểu mới. Nếu vậy thì cùng khám phá ngay công thức nhé! Nguyên liệu cần thực hiện 300g hến 1 củ hành tây Hành lá Rau ngò Rau quế tím Ớt đỏ Hành tím Dầu phộng Muối Nước mắm Ớt bột Hạt tiêu Các bước làm hến xào hành tây chuẩn Đà Nẵng Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Với hến, bạn ngâm với chút muối và ớt thái miếng trong khoảng 1h để cho hến nhả hết phần cát bẩn. Sau đó, bạn đãi nhiều lần đến khi nước hến trong. – Tiếp theo, bạn cho nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho hến vào, dùng đũa đảo đều nhiều lần để hến tách vỏ, thịt hến nổi lên dùng vợt, vớt cả phần vỏ ra thau nước. Bạn chờ hến nguội bớt rồi cho vào thau nước lạnh rửa lại lần nữa, rồi để ráo. – Sau đó, bạn cho thịt hến ướp chung với chút muối, nước mắm, hạt tiêu và trộn đều, chờ khoảng 15 phút. – Với hành ngò, rau quế, ớt, bạn rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím băm nhuyễn. – Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Bước 2 Tiến hành làm hến xào hành tây chuẩn Đà Nẵng – Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu phộng vào rồi phi thơm hành tím. Tiếp đến là trút phần hến ướp vào xào. Nêm các loại gia vị cho vừa ăn. – Sau đó, bạn đợi nước cạn bớt thì cho hành tây thái nhỏ vào. Cho tiếp hành ngò, rau quế và ít ớt đỏ vào đảo chung. – Cuối cùng, bạn cho món hến xào hành tây ra đĩa và ăn ngay với cơm hoặc xúc cùng miếng bánh tráng nhé! Cách làm hến xào hành tây sả ớt Với những người thích ăn cay cay tê tê nhiều hơn một chút thì hến xào hành tây sả ớt chính là lựa chọn phù hợp nhất. Công thức cũng không quá phức tạp đâu nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g hến 1 củ hành tây 2-3 cây sả 1-2 quả ớt 1 củ gừng 1 nắm rau răm Ngò rí 1-2 củ hành khô 1 củ tỏi 100g lạc rang Dầu ăn Nước mắm Hạt nêm Hạt tiêu Bột ngọt nếu thích Các bước làm hến xào hành tây sả ớt Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Trước tiên với hến, bạn ngâm với nước lọc, cho vào vài lát ớt để hến nhả hết chất bẩn. Sau đó, bạn vớt hến ra, đảo ráo. Tiếp theo, bạn cho hến vào luộc, đợi khi thịt hến nổi lên mặt nước, chị em vớt ra, cho vào bát. Chờ nguội hơn chút, bạn có thể rửa lại lần nước. – Với hành khô, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Với rau răm, ngò, bạn rửa sạch, thái nhuyễn. – Với hành tây, bạn bóc vỏ, cắt lát mỏng. Với ớt, rửa sạch, thái lát. – Với sả, bạn băm nhuyễn. Với gừng, bạn gọt vỏ, thái sợi. – Với lạc rang, bạn rang vàng, làm sạch vỏ rồi giã nhỏ. Bước 2 Tiến hành làm hến xào hành tây sả ớt – Bạn cho dầu ăn vào chảo, thêm hành khô và tỏi phi thật thơm lên. Sau đó, bạn cho sả, gừng vào đảo chung. – Tiếp theo đó, chị em trút hến vào, xào nhanh với lửa lớn. – Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ½ thìa bột ngọt rồi đảo đều lần nữa. – Đợi khi hến chín tới, bạn cho hành tây vào xào chung, sau đó là cho rau răm vào. Khi các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp. – Cuối cùng, bạn cho món hến xào hành tây ra đĩa, thêm ngò rí, rắc lạc rang rồi thưởng thức ngay nhé! >> Xem thêm Cách làm hến xào xúc bánh tráng ngon chuẩn xứ Quảng và xứ Huế Lời kết Vậy là các chị em đã sở hữu 3 cách làm hến xào hành tây ngon kiểu mới cực chuẩn vị. Đặc biệt với sự ngọt thơm của hành tây càng giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thi thoảng các nàng trổ tài thực hiện ngay chiêu đãi cả nhà nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

hến xào hành tây