cách chọn tôm hùm ngon

Có rất nhiều loại nước chấm tôm hùm, tùy thuộc theo sở thích khẩu vị của Quý Khách mà lựa chọn nước chấm cho phù hợp. ĐẢO HẢI SẢN gợi ý cho Khách yêu 7 cách làm nước chấm tôm hùm thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần chấm tôm hùm vào 7 loại sau đây, Quý Khách sẽ không Review Hướng dẫn nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ngon, dễ làm 2023; Hình xăm Ngũ Hổ Tướng gồm những ai, ngũ hổ tướng… 2023 # Review " BẬT MÍ " PHƯƠNG PHÁP DƯỠNG TRẮNG DA TẠI NHÀ CÙNG VIÊN UỐNG NMN 12,000MG 2023 # Review Viên uống trắng da DHC 2023 hagvietnam.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: Hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín Hấp tôm Alaska bao nhiêu phút Tôm hấp bia bao nhiêu phút Luộc tôm bảo nhiều phút Hấp tôm càng xanh bảo lâu Cách hấp tôm sả Nước chấm tôm hấp Hấp mực bao nhiều phút hấp tôm Single Wohnung Krems An Der Donau. Chế biến tôm hùm nướng phô maiTôm hùm nướng bơ tỏiCách chế biến tôm hùm hấp biaNhững món ăn với tôm hùmĐã có tôm hùm nhưng chưa biết chế biến như thế nào? Tôm hùm làm món gì ngon nhất? Đừng lo, hãy cùng tìm hiểu xem cách chế biến tôm hùm tại nhà sao cho hấp dẫn làm ốc hương sốt trứng muối đậm vị mê lyCách làm mực xào sa tế cay nồng, ngon khó cưỡngNếu còn đang phân vân chưa biết tôm hùm làm món gì ngon thì dưới đây là những gợi ý hoàn hảo cho bạn. Hầu hết mọi người đều thích hương vị của tôm hùm nướng. Xét về cách làm thì khá là đơn giản và lại tăng vị thơm ngon của thịt biến tôm hùm nướng phô maiHình 1 Chế biến tôm hùm nướng phô maiĐây là món không thể bỏ qua nếu là người có đam mê với phô mai kéo sợi. Khi bạn còn chưa biết cách chế biến tôm hùm thì cách này sẽ vô cùng đơn 1 Dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm hùmBước 2 Dùng dao chẻ đôi tôm theo chiều dọc để tẩm ướp và nướng dễ hơnBước 3 Ướp với một chút muối, tiêu xay và tỏi băm nhỏ sao cho hợp khẩu vịBước 4 Ướp khoảng 15 phút thì phủ một lớp phô mai kéo sợi lên bề mặt thịt tômBước 5 Làm nóng lò, đặt mặt vỏ tôm lên bếp nướng. Khoảng 15 phút đến khi vỏ tôm đổi màu và phô mai tan chảyRất đơn giản và nhanh chóng để bày được món ăn đẹp mắt lên mâm thưởng thức cùng gia đình.>>> ĐỪNG BỎ QUA Mua tôm hùm tươi sống giá tốt, giao nhanh tại đâyHình 2 Tôm hùm nướng bơ tỏiBước 1 Rửa sạch tôm và chẻ đôi theo dọc lưng tôm, lấy đường chỉ đenBước 2 Xay nhuyễn tỏi, băm nhuyễn ngò tây, vắt cốt chanh 2 quảBước 3 Nấu bơ cho tan chảy, cho tỏi xay vào phi. Sau đó cho nước cốt chanh, một chút ngò tây và gia vị nêm vừa ănBước 4 Cho tôm hùm vào khay, dùng thìa tưới đều và quết sốt bơ vừa đun lên phần thịt tômBước 5 Làm nóng lò và đặt tôm vào nướng khoảng 15 phút. Vậy là bạn đã có ngay món bơ tỏi siêu chế biến tôm hùm hấp biaThay vì phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu và nướng tôm sao cho đều thì cách này là đơn giàn nhất. Với nguyên liệu bạn cần có chỉ vỏn vẹn tôm hùm và bia. Cách chế biến tôm hùm này sẽ được các cánh đàn ông rất thích vì hương 1 Rửa sạch tôm hùm sau ngâm ngập với bia,có thể cho một chút muối cho vừa 2 Sau khi ngâm khoảng 1 tiếng, cho tôm vào nồi hấp cách thủy. Tận dụng nước bia vừa ngâm để hương vị đậm đà 3 Hấp khoảng 20 đến 30 phút là bạn có thể thưởng thức món tôm hùm hấp bia 3 Cách chế biến tôm hùm hấp biaNhững món ăn với tôm hùmVới những món nướng thì không thể quên được rau xanh, tôm hùm nướng cũng vậy. Chuẩn bị một chút rau xanh như xà lách, mùi thơm, . . . Hay thêm một chút bún, cuốn với bánh đa nữa thì sẽ đầy đủ hương vị. Hoặc trong khi nướng tôm, cho một vài rau củ như măng tây sẽ làm bữa ăn thêm phong phú biệt không thể quên được nước chấm, tôm hùm chấm gì tùy thuộc vào sở thích của bạn. Chắc chắn hải sản thì nước chấm hải sản sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất. Thế nhưng có những người lại thích hương vị muối chanh, hay một chút nước chấm pha tỏi ớt. Không có nguyên tắc nào ép bạn ăn cho ngon mà tùy vào khẩu vị của hải sản ngon tại CrabSeafood và cảm nhận được chất lượng hải sản cũng như cam kết dịch vụ tốt nhất nhé!>>> Đừng bỏ qua Cách làm hàu đút lò phô mai thơm nức mũi Đăng nhập Tôm hùm được mệnh danh là vua của các loại hải sản chính bởi vì giá trị dinh dưỡng cao mà chúng mang lại các loài khác khó đạt được. Học ngay cách chế biến tôm hùm ngon để bồi bổ sức khỏe gia đình bạn. 10 cách chế biến tôm hùm ngon như nhà hàng Vài nét về tôm hùmTôm hùm ở đâu ngon? Vì sao ngon?Thành phần dinh dưỡng bên trong tôm hùmCách lựa chọn tôm hùm tươi ngonTop 10 cách chế biến tôm hùm ngon1. Tôm hùm hấp bia2. Tôm hùm luộc với nước cốt chanh3. Tôm hùm nướng bơ tỏi4. Tôm hùm nướng mọi5. Tôm hùm rang muối6. Cháo tôm hùm7. Lẩu tôm hùm8. Tôm hùm sashimi9. Salad tôm hùm10. Tiết canh tôm hùm Tôm hùm được chia thành 2 loại chính tôm hùm càng và tôm rồng tôm hùm không rồng hoặc tôm hùm gai. Tôm hùm càng Tôm hùm càng Tôm rồng Tôm rồng Chúng thường sống ở các bãi rạng đá, rạn san hô, hang hốc, khe rãnh ven biển. Tôm hùm là mặt hàng hải sản có giá trị và mang lại nhiều lợi nhuận, vì thế chúng luôn được chú trọng đầu tư khai thác và nuôi trồng. Tôm hùm ở đâu ngon? Vì sao ngon? Tại Việt Nam có tới 5 địa điểm được khen ngợi là nơi cung cấp tôm hùm ngon, chất lượng. Đó là các đảo Bình Ba, Bình Hưng, Lý Sơn, Côn Đảo và đảo Phú Quý. Bởi do ở những khu vực này nước biển rất sạch và trong, nên thịt tôm hùm cực kì chắc, ngon, ngọt và không hề tanh. Hẳn thế, đây cũng là nơi các nhà hàng sang trọng trong lẫn ngoài nước xem là vựa cung cấp tôm hùm chất lượng để nhập hàng về bán. Thành phần dinh dưỡng bên trong tôm hùm Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA cung cấp, một chén tôm hùm nấu chín có trọng lượng khoảng 145g chứa Ngoài ra, tôm hùm còn chứa một lượng đồng, selen, cũng chứa kẽm, phốt pho, vitamin B12, magiê, vitamin E và một lượng nhỏ axit béo omega-3. Ăn nhiều tôm hùm sẽ giúp cung cấp nhiều năng lượng protein, hỗ trợ kiểm soát nhận thức, giúp xương chắc khỏe, tốt cho tim mạch, giảm viêm,… Cách lựa chọn tôm hùm tươi ngon Cách tốt nhất để mua được tôm hùm tươi ngon chính là cầm trực tiếp tôm để xác định. Nên chọn mua những con còn sống khỏe mạnh và đang bơi lội tung tăng dưới nước, khi cầm tôm lên phần thân của nó cong lại, vẫy đạp mạnh. Lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Nếu tôm chết nên chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, những con tôm hùm đó vừa mới chết, thịt của nó vẫn còn tươi, ngon. Không nên chọn tôm hùm có phần thịt bị lồi lên giữa khớp nối, vì đó là những con tôm đã chết lâu, không còn tươi. Tôm hùm có càng và chân mỏng manh, dễ gãy rụng cũng không nên chọn vì thịt chúng không còn ngon nữa. Top 10 cách chế biến tôm hùm ngon Tôm hùm là món ăn ngon giàu dinh dưỡng vì thế rất được nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn vẫn còn đang phân vân chưa biết tôm hùm làm món gì ngon thì dưới đây là 10 gợi ý hoàn hảo cho bạn. 1. Tôm hùm hấp bia Tôm hùm hấp là cách chế biến có thể giữ lại giá trị dinh dưỡng cao nhất. Có nhiều cách hấp tôm hùm như tôm hùm hấp sả, hấp cách thủy, hấp nước dừa, hấp bia,… Nhưng trong số đó hấp bia là cách được nhiều người chọn nhất. Tôm hùm alaska hấp bia Cách chế biến tôm hùm hấp bia khá đơn giản. Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch rồi cho vào ngâm với thau bia đã pha chút muối từ 30p đến 1 tiếng. Tiếp đến, vớt ra cho vào xửng hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20 – 30 phút là có thể thưởng thức. 2. Tôm hùm luộc với nước cốt chanh Tôm hùm mua rửa sạch, để nguyên con, quá trình rửa tránh làm gãy chân, càng để hạn chế mất vị ngọt của thịt. Chanh cắt lát mỏng, hành tây cắt hạt lựu, cần tây cắt khúc. Đun nồi nước đảm bảo lượng nước đủ ngập tôm, rồi cho chanh, hành tây, cần tây, muối vào đun sôi, sau đó luộc tôm hùm trong 20 phút là đã có thể chín cả thịt và gạch. 3. Tôm hùm nướng bơ tỏi Nướng là cách chế biến tôm hùm được nhiều người yêu thích, bởi mang đến mùi vị đậm đà và hương thơm cuốn hút. Trong nhiều cách nướng, tôm hùm nướng bơ tỏi khá đơn giản và cũng dễ dàng thực hiện. Tôm hùm mua về rửa sạch, chẻ đôi, lấy hết đường chỉ đen. Sau đó, quết nước sốt bơ tỏi đã chuẩn bị cùng một ít nước cốt chanh lên đều phần thịt tôm, rồi cho vào lò nướng khoảng 15 phút là đã hoàn thành. 4. Tôm hùm nướng mọi Lại là một món nướng khác nhưng lại chế biến đơn giản ở mức tối giản nhất. Đó chính là tôm hùm nướng mọi. Đối với hình thức nướng mọi, bạn chỉ cần ngâm tôm hùm vào nước khoảng 10 phút cho nhả bớt mặn. Rồi vớt ra đặt tôm hùm lên than nướng đã chuẩn bị. Cứ canh trở mặt tôm thường xuyên để tránh cháy hoặc khô thịt cho đến khi tôm chín đều thì gấp khỏi vỉ nướng và dùng. Tôm hùm nướng mọi chấm với muối tiêu chanh rất ngon. 5. Tôm hùm rang muối Tôm hùm rang muối luôn giữ độ hot khi xuất hiện ở khắp mọi menu ở các quán ăn, nhà hàng có phục vụ món ăn từ loại vua hải sản này. Mùi vị độc đáo, ăn chẳng ngán khiến thực khách luôn phải khuất phục từ ngày lần thử đầu tiên. Để chế biến món ăn này đầu bếp sau khi làm sạch tôm sẽ lăn chúng qua bột năng và cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, rồi xốc đều với các gia vị đặc trưng cho đến khi gia vị thấm đều vào tôm thì bắt xuống. Sau đó, trang trí tôm với xà lách và cà chua cho thật đẹp rồi bày lên bàn tiệc dùng kèm muối tiêu chanh. 6. Cháo tôm hùm Cháo tôm hùm là món ăn bổ dưỡng dành cho những ngày bạn cảm thấy sức khỏe không tốt, cần bổ sung thêm chất để mau chóng đưa cơ thể hoạt động lại như ngày thường. Cũng tương tự các món cháo khác, chỉ cần vài thao tác bạn có thể nấu ngay món cháo tôm hùm. Tôm hùm mua về rửa sạch, bắt lên bếp luộc khoảng 15 phút, sau đó vớt ra gỡ lấy thịt. Rồi cho vỏ tôm và nước luộc vào nồi cháo đang nấu để tăng thêm vị ngọt. Tiếp đếp, xào sơ phần thịt tôm với một chút vị rượu mạnh. Cuối cùng cho thịt tôm đã xào vào nồi cháo, rắc thêm một ít rau thơm và tiêu lên trên và múc sang tô để dùng. 7. Lẩu tôm hùm Lẩu tôm hùm chua chua, cay cay ăn ngon nhất vào những hôm chuyển mua hay trở trời. Đặc biệt, với cách chế biến cũng không phải quá khó bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà, tăng thêm sự ấm cúng cho gian bếp gia đình. Tôm hùm làm sạch, tách thịt ra cắt nhỏ để riêng ra đĩa, giữ phần đầu và vỏ tôm. Nấu nước dùng thật đậm đà bằng cách nước cốt me, hành tím phi vàng và các gia vị chuyên biệt dành cho nấu lẩu. Đến khi nước sôi cho đầu và vỏ tôm hùm vào, rồi tiếp đến là nấm, hành, ớt sừng xắt lát. Khi ăn lẩu, cho phần thịt tôm hùm vào. Ăn kèm với rau và bún tươi. 8. Tôm hùm sashimi Tôm hùm sashimi là món ăn tôm hùm sống, giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt, bùi tự nhiên từ thịt tôm trọn vẹn nhất. Cách chế biến món tôm hùm sashimi Bước 1 Tôm hùm tươi rửa sạch, rồi ngâm nước đá lạnh khoảng 3 phút cho tôm đơ mình lại. Bước 2 Giữ chặt đầu tôm, sử dụng một con dao ngắn và nhọn lách vào khe hở ở cổ của tôm để cắt rời đầu và thân. Bước 3 Lật ngửa phần thân, dùng dao nhọn tách thịt nắm giữa phần vỏ bụng bên dưới và lớp vỏ cứng bên trên. Cắt ở cả hai bên. Bước 4 Kéo vỏ tôm bên dưới ra, bỏ phần vỏ màu nâu dính vào thịt. Cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa. Bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa ăn. Bước 5 Sau khi lấy được phần thịt, cho ngay vào tô nước đá đã chuẩn bị, ngâm khoảng 1 phút rồi rửa lại với nước, để ráo nước. Đây chính là sashimi tôm hùm. Bước 6 Lau sạch phần vỏ tôm, để khô, cho phần sashimi tôm hùm vào bên trong và thưởng thức. 9. Salad tôm hùm Salad tôm hùm là món ăn đặc sản được nhiều chị em thích ăn nhất. Bởi cách chế biến không quá cầu kỳ, món ăn cũng không chứa nhiều dầu mỡ, là món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả, ăn vào thanh mát cơ thể ngay. Thành phần chính của món ăn này ngoài tôm hùm ra còn có thịt heo luộc, đậu que luộc cùng các loại rau thơm tươi, quyện trong nước sốt trộn salad vừa miệng, chua dịu và hài hòa. 10. Tiết canh tôm hùm So với các hình thức tiết canh khác thì tiết canh Tôm Hùm mang vị ngọt thanh và không hề tanh, rất dễ ăn. Món ăn này được chế biến và ăn trực tiếp khi có thực khách chứ không làm trước. Đầu bếp dùng một dụng cụ đặc biệt với thao tác khéo léo, thuần thục để cho “máu” tôm hùm chảy ra đĩa. Bạn sẽ được phục vụ món ăn ngay tại bàn để có thể tận mắt chứng kiến cách tạo nên một món ăn cũng như yên tâm về chất lượng đồ ăn. Trên đây là Top 10 cách chế biến tôm hùm ngon chắc chắn bạn nên thử một lần để cảm nhận được hương vị thơm ngon và hấp thụ các chất bổ dưỡng từ vua hải sản này để cải thiện sức khỏe nhé! Do dịch bệnh Trung Quốc cấm biên nên việc xuất khẩu tôm hùm xanh Nha Trang Khánh Hòa bị ngưng trệ. Hiện nay, tại vùng nuôi xã Cam Bình, TP Cam Ranh – “thủ phủ” nuôi tôm hùm xanh ở Khánh Hòa có khoảng hộ nuôi với gần lồng nuôi. Lãnh đạo xã Cam Bình cho biết, trong số lồng nuôi trên có khoảng 100 tấn tôm thịt đến thời kỳ xuất bán. Hiện giá tôm hùm ở thị trường nội địa đang rất rẻ chỉ khoảng 650k- 750k/kg 3-4 con. Vì thế đây là cơ hội tốt để bạn vừa được thưởng thức loại tôm hum đặc sản này vừa giúp giải cứu cho người hùm là một loại hải sản không chỉ có hương vị thơm ngon hảo hạng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Dù có chế biến thành món gì đi chăng nữa thì thịt tôm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên khó cưỡng….Dưới đây Thảo sẽ tổng hợp và hướng dẫn bạn cách chế biến tôm hùm cực kỳ đơn giản, ngon cơm, dễ làm cho cả nhà cùng nếm thử lụcHướng dẫn cách làm thịt tôm hùmTổng hợp 15 cách chế biến tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng dễ làm1. Hướng dẫn cách làm món tôm Hùm Nướng Phô Mai2. Cách chế biến tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi3. Cháo tôm hùm4. Cách làm tôm hùm hấp xả5. Tôm hùm nướng mọi6. Tôm hùm hấp bia7. Lẩu tôm hùm8. Tôm Hùm Hấp Gừng9. Tôm hùm sốt me10. Mì tôm hùm11. Tôm hùm rang muối12. Tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩm13. Tôm hùm sốt bơ cà chua14. Tôm hùm sashimi15. Salad tôm hùmĐịa chỉ mua tôm hùm giải cứu ở đâu tươi ngon, giá tốt?Hướng dẫn cách làm thịt tôm hùmCách làm này bạn có thể áp dụng được với cả tôm hùm đông lạnh hoặc tôm hùm sống. Tôm hùm sống làm sẽ khó hơn vì nó còn giẫy nên bạn có thể ngâm có với nước ngọt hoặc dùng đá ủ cho tôm nó ngất đi thì sẽ dễ làm hơn. Còn với tôm hùm đông lạnh bạn cần dã đông. Sau đó dùng bàn chải đánh sạch vỏ rồi dùng nước rửa sạch trước khi thực hiện các bước sơ chế như sauVới phần đầu tômĐặt Tôm hùm lên thớt và chuẩn bị dao, kéo, dụng cụ đầy đủ để tiến hành làm rồi tiến hành cắt hết phần râu tôm hùmĐể làm thịt tôm hùm, bạn dùng 1 tay nắm phần đuôi tôm hùm và 1 tay nắm phần đầu rồi dùng lực tách cả 2 phần ra với phần đầu sau khi tách bạn dùng dao mổ đôi phần đầu tôm hùm ra và thái thành các miếng vuông vừa tầm 2cm, tương tự dùng kéo cắt phần râu tômĐun một nồi nước sôi có thể dùng nước lã bình thường hoăc nước dừa sẽ ngon hơn, rồi thả hết phần đầu và râu tôm đã cắt nhỏ vào, đun sôi trong vài phút. Bạn có thể nêm nếm gai vị để làm món canh ăn sẽ rất ngọt hoặc có thể dùng phần nước này đem nấu cháo cũng rất tuyệt vờiVới phần thân tômBạn tách phần đuôi tôm là 2 nửa rồi dùng chế biến được rất nhiều các món ăn ngon như nướng phô mai, nướng bơ tỏi.....Tổng hợp 15 cách chế biến tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng dễ làmLớp phô mai béo ngậy hòa quyện với thịt tôm hùm tạo nên món tôm hùm nướng phô mai có hương vị đặc trưng, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng mình làm ngay món này ĐẶT MUA PHÔ MAI1. Hướng dẫn cách làm món tôm Hùm Nướng Phô MaiNguyên liệu chuyển bịPhô mai mozzarella 250 gr bào sợi.Tỏi bằm nhỏ 2 1 thìa nhỏHạt tiệu xay nhỏHướng dẫn các bước chế biến tôm hùm nướng phô maiBước 1 Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại. Dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, sẽ thu được 2 nửa tôm cắt đôi tôm để khi tẩm ướp và nướng, gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong thịt tôm.Bước 2 Cho tôm đã sơ chế ra bát to +1 muỗng cà phê muối + cà phê hạt tiêu xay nhỏ + 2 muỗng tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp 10 phút cho thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị. Sau đó, lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rãnh và trên bề mặt của tôm 3 Chuẩn bị khay nướng, đặt 1 lớp vỉ nướng lên trên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía 4 Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút. Tiếp theo cho khay nướng vào trong lò, nướng khoảng 20 phút là tôm chín. Tùy theo tôm to hay nhỏ, thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút không nên nướng lâu quá, tôm sẽ mất đi một phần độ ngọt. Đối với tôm nướng phô mai khi thấy thịt tôm chín săn lại và phô mai bên trong đã tan chảy hòa quyện vào tôm hùm là Cách chế biến tôm Hùm Nướng Bơ TỏiVới cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi, các nàng không mất công ra nhà hàng mà vẫn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà, độ thơm ngon thì chẳng kém ngoài hàng đâu ĐẶT MUA LÁ OREGANONguyên liệu Tôm hùmBơ thực vật 20 oliu 1 muỗng canh có thể thay thế bằng dầu ăn thường.Tỏi bằm nhỏ 2 muỗng cà phê muỗng cà phê hạt muỗng cà phê hạt tiêu xay nhỏ. Rau thơmHướng dẫn các bước làm món tôm hùm nướng bơ tỏiBước 1 Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại. Dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, sẽ thu được 2 nửa tômBước 2 Chuẩn bị chén nhỏ, cho 20 gr bơ thực vật, 1 muỗng dầu ô liu, 2 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu. Quét đều hỗn hợp trên lên hai nửa mặt thịt bạn có thể ướp hạt tiêu, muối, hạt nêm với tôm trước. Rồi phi thơm tỏi với dầu ô liu, bơ rồi và phết lên trên mặt tôm đã 3 Đặt tôm vào vỉ nướngBước 5 Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho vỉ nướng tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút đến khi bơ chảy là bỏ ra trang trí với rau thơm là dùng được ý Nếu có lá thơm Oregano và phô mai bạn có thể phủ thêm phô mai lên trên bề mặt tôm đã quét bơ tỏi, rắc lá Oregano rồi cho vào nướng sẽ ngon và hấp dẫn hơn nhiều. Còn không có thì bạn làm cách trên vẫn ok3. Cháo tôm hùmCháo tôm hùm là món ăn bổ dưỡng cho trẻ em, người già và phụ nữ có thai. Vì thế bạn có thể tận dụng đầu tôm, râu tôm để nấu cháo, còn thân tôm để làm thêm món ăn khác. Hoặc có thể dùng cả con để chế biến cháo tôm hum nhé. Hứa hẹn đây là món ăn vô cùng ngon với hương vị đặc biệt và ngọt liệu4 con tôm hùm baby 500gr3 củ hành tím băm nhỏHạt nêm, muối, tiêuChút rượu trắngLá tía tô, hành hoa thái nhỏCách làm Bước 1 Tôm hùm mang rửa 2 Gạo cho vào rang sơ qua sau đó vo gạo lại với nước, đem đi ngâm 2 giờ cho hạt gạo mềmBước 3 Lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút, sau đó vớt tôm hùm chín ra, gỡ lấy thịt để riêng. Cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào phần gạo và đem ninhBước 4 Đợi cháo chín mềm thì ta nêm thêm nước mắn, gia vị vào nồi cháo sao cho vừa ăn rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm 5 Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho chút rượu mạnh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của 6 Thêm ít lá tía tô và hành hoa thái thật nhỏ. Cho nồi cháo lên đun nóng lại, cho thịt tôm xào lên, rắc tía tô, hành hoa và tiêu lên Cách làm tôm hùm hấp xảKhông mất quá nhiều thời gian, chỉ với 10 phút bạn đã có ngay món tôm hùm hấp bia sả cực thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Nếu chưa biết làm thế nào, thử ngay công thức sau đây nhé!Nguyên liệu1 kg tôm hùm dành cho 4 người ăn1 lon bia 5 – 7 nhánh sả2 thìa cà phê muối trắngHương dẫnBước 1 Tôm hùm sau khi mua về, bạn đem vệ sinh sạch sẽ. Tốt nhất nên rửa tôm bằng nước muối pha loãng để tôm ra hết 2 Rửa sạch 5 nhánh sả, chọn lấy 2 nhánh đem đập 3 Lấy một chiếc nồi hấp đủ lớn để có thể chứa 1kg tôm. Bỏ ít sả vừa đập dập lót dưới đáy nồi, sau đó cho tôm vào. Đổ bia ngập tôm và cho ít muối vào hòa tan. Để nguyên như vậy tầm 15 – 20 phút để tôm ngấm 4 Khi tôm đã ngấm bia, chúng ta sẽ vớt tôm ra đĩa. Số bia còn lại trong nồi, đem đun sôi lên. Khi bia sôi, bỏ tôm và sả vào nồi tiếp tục 5 Tùy vào trọng lượng của tôm mà chúng ta sẽ hấp từ 10 – 25 phút. Nếu tôm nhỏ khoảng 450 – 500 gram thì hấp khoảng 10 phút. Nếu tôm to tầm trên 1kg, hấp trong khoảng 25 phút là đạt yêu có màu đỏ tươi, thịt trắng và săn tức là tôm đã chín. Bạn hãy bỏ tôm ra đĩa, trang trí kèm rau thơm cho đẹp mắt và mời cả nhà thưởng thức nhé!5. Tôm hùm nướng mọiTôm hùm nướng muối ớt là một món ăn rất được yêu thích, bởi hương vị thơm ngon của tôm hòa quyện hài hòa với vị mặn của muối và vị cay của ớt. Khi bạn đã ăn qua món này rồi thì, bạn sẽ nhớ mãi hương vị này liệu1 con tôm hùm1 quả ớt sừng2 quả ớt hiểmTỏi, chanhRau ăn kèm xà lách, cà chua, dưa leoGia vị muối hột, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớtCách thực hiệnBước 1 Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch với nước, để ráo, sau đó cắt tôm hùm ra thành 2 hiểm và ớt sừng rửa sạch, để ráo nước. Tỏi lột bỏ lớp lách, cà chua và dưa leo cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó để vào rổ cho ráo 2 Làm muối ớtCho ớt, tỏi vào trong một cái cối, dùng chày giã nghiền nhuyễn phần tỏi, đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng tương ớt và 2 muỗng dầu ăn, rồi trộn 3 Ướp tôm hùmDùng cọ quét một phần muối ớt đã làm ở trên vào tôm hùm, ướp khoảng 5 - 10 phút cho tôm thấm đều gia 4 Nướng tôm hùmCho tôm hùm lên vỉ, bắt đầu nướng tôm hùm đến khi phần vỏ chín đỏ, phần thịt tôm trắng đục là nướng bạn nên thường xuyên quét phần muối ớt lên tôm để tôm hùm thơm hơn, thấm vị với các món nướng, để giữ được vị thơm ngon của món ăn, thì bạn nên nướng tôm hùm trên bếp tôm hùm đã nướng xong ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo theo sở thích rồi thưởng thức ngay Tôm hùm hấp biaMón tôm hùm hấp bia dễ thực hiện, vị thơm nồng men bia hòa quyện thấm vào từng sớ thịt của tôm hùm vốn đã ngọt sẵn càng thêm ngon khiến bạn không thể nào quên bị nguyên liệu2 con tôm hùm2-3 lon bia1 thìa cafe muốiCách chế biến tôm hùm hấp biaBước 1 Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 2 Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 ý Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món Lẩu tôm hùmBạn đã từng nghĩ cách nấu lẩu tôm hùm chỉ có đầu bếp ở các nhà hàng lớn mới biết? và cho rằng chắc hẳn công thức rất phức tạp và khó thực hiện? Đừng quá quan trọng hóa mọi việc lên như thế, với một công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự chế một nồi lẩu tôm hùm ngay tại nhà với tất cả những nguyên liệu dân dã mà bạn liệuTôm hùmBột nêm, đường, meHành tímỚt sừngRau, nấmCà rốt hoặc cà chua tỉa hoaCách chế biến lẩu tôm hùmBước 1 làm sạch tôm và tách riêng phần đầu và phần thân. Lấy 1 chiếc dao mũi nhọn tách hết phần thịt trong thân tôm rồi thái miếng vừa ăn, ướp 1 chút gia vị, hạt nêm. Bước 2 Hành tím bào mỏng, phi vàng rồi cho nước dùng vào, nêm đường, me, ớt, bột nêm. Rồi cho tất cả phần đầu tôm, vỏ tôm và râu tôm cho nước dùng vào ninh kỹ trên bếpBước 3 Nước sôi cho hành, ớt sừng xắt lát vàoBước 5 Khi ăn cho phần thịt tôm hùm vào kèm nấm và rauBước 6 Ăn kèm bún tươi hoặc mì tôm8. Tôm Hùm Hấp GừngTôm hùm bổ dưỡng, nhiều canxi và khoáng chất, vốn là món hải sản ưa thích của nhiều người. Và nó còn đơn giản và thơm ngon hơn với cách chế biến món tôm hùm hấp gừng ngon, ngọt lành liệuTôm hùm tươi gừng thực hiệnBước 1 Rửa tôm hùm với nước lạnh. Nếu tôm hùm còn khỏe, bạn cho tôm vào thao nước vài phút tôm hùm sẽ ngất vì khác môi trường sống. Sau đó đắp đá cho tôm ngủ yên thì mới lấy để vào 2 Dập nát vài nhánh sả sau đó cho vào nồi lớn. Gừng rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành lá thái nhỏ để 3 Chuẩn bị nồi hấp tôm hùm, cho nước vừa đủ để hấp, đun sôi nước rồi cho gừng và sả vào. Đặt tôm vào và hấp 25p cho tôm 4 Tôm chín gắp ra thưởng thức cùng muối tiêu chanh với chút bơ đun Tôm hùm sốt meNhắc tới tôm hùm là nhắc tới loài tôm siêu to, ai cũng mong muốn được thưởng thức. Ngoài những món như tôm hấp, lẩu tôm, bạn còn có thể biến tấu loài hải sản này thành món tôm hùm rang me cực hấp dẫn. Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, cộng với nguyên liệu siêu dễ kiếm. Chắc chắn bạn sẽ chế biến được món ăn ngon chiêu đãi cả gia Liệu2 con tôm hùm2-3 muỗng me vắt đóng gói ngâm nước nóng1 thìa bơ1 thìa nấu ăn rượu1 củ tỏi băm rối1/8 bó rau mùi1-2 cọng hành xanh2 quả ớt tươiSốt me2 thìa cafe đường trắng1 bát nước cốt me vắt2 thìa nước mắmCách thực hiện Bước 1 Tôm hùm sống mình cắt làm đôi, rồi cắt làm 3 khúc chủ yếu cho dễ ăn, chứ mọi người cắt phân ra đầu với thân cũng được. Mình chiên qua tôm hùm với rượu nấu ăn trước rồi đổ lại ra bát để riêng. Không nên chiên tôm quá chín vì mình còn đảo sốt me nữa 2 Lấy 1 thìa bơ mình đun chảy rồi phi thơm toàn bộ chỗ tỏi băm và ớt tươi. Đến khi tỏi vàng giòn thì mình đổ hỗn hợp sốt me đã khuấy đều vào đun khoảng 1-2p cho đến khi sốt me hoà cùng với tỏi và 3 Sau đó, mới đổ tôm hùm vào xóc đều với sốt me cho ngấm. Quá trình này hơi cân não xíu, vì tôm hùm có độ chín riêng của nó. Nếu sốt ruột quá thì tôm không chín tới, mà nếu để lâu quá thì tôm lại quá lửa, dẫn đến dai và khô, không còn mọng nước Bước 4 Sau khi tôm hùm đã ngấm, sốt cũng hơi cạn thì mình cho tôm ra bát, rưới phần sốt còn lại lên tôm rồi rắc hành, mùi thơm cắt nhỏ lên là hoàn thành rồi ạ 10. Mì tôm hùmMì xào là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Chỉ cần biến tấu một chút là đã có ngay món Mì Xào Tôm Hùm Kiểu Ý thơm liệu chuẩn bịTôm tôm hùm, tôm sú, tôm tuỳ chọnMì tươi hoặc dùng sợi mì ý5 củ tỏi càng nhiều tỏi càng tốtGừng một nữa băm nhỏ trộn chung với tỏi, nữa còn lại thái lát mỏng đừng bỏ gừng nhiều quá sẽ mất đi mùi vị của món ănTiêu đen đập dậpHành lá cắt khúc khoảng 4-5cmỚt Thái Thai chili có thể không cho nếu không ăn được cayBơ bơ lạtĐường thốt nốt hay mật ong cũng đượcNước mắmVỉ nướng hoặc mâm sắt có thể chịu nổi nhiệt độ cao của lò nướngCách thực hiện Bước 1 Tôm để nguyên con luộc với lửa vừa. Mình sẽ bật mí cách luộc tôm hùm là với tôm hùm nặng khoảng 1k mình sẽ luộc khoảng 8-9p là chín đều, cứ nặng hơn nữa kí là công thêm 1p luộc, cứ canh chuẩn vậy bạn sẽ có một con tôm luộc chín đều và đẹp mắt. Sau đó vớt tôm ra và để vào một chậu nước đá lạnh để thịt tôm săn lại sẽ dai và ngọt 2 Trong lúc chờ luộc tôm, ta sẽ làm hỗn hợp hay còn gọi là nước sốt của mì. Hãy đun chảy 2 miếng bơ trộn chung với ớt thái Thai chili, nước mắm, đường thốt nốt hay mật ong, thêm tiêu đen đập dập trộn đều. Nêm nếm sao cho vừa miệng ăn là đượcBước 3 Sau khi để khoảng 3-5p trong nước đá, vớt tôm hùm ra dùng khăn lau khô xíu rồi cắt làm 2 nha nếu cắt ra bạn thay trong đầu tôm hùm của bạn có những mảng đen đen thì đừng vội lấy ra, đó là trứng tôm hùm đó, không phải đất đâu.Bước 4 Sắp tôm lên vỉ nướng. Sau đó bỏ 4 muỗng bơ trải dài lên tôm nữa con bỏ 2 muỗng bơ. Sau đó vỏ vào lò nướng, nướng với chế độ broil 500 độ F khoảng 2-3p hoặc hơn tới khi hoàn toàn chín đều đẹp hùm sao khi nướng sẽ có màu vàng hơi khét trông rất đẹp mắt. Các bạn có thể cắt khúc hay miếng sao cho vừa miệng 5 Trong lúc đó, mình sẽ bắt đầu làm mì. Bắt một cái chảo lên, làm nóng chảo sau đó bỏ bơ vào cộng với tỏi + gừng đã thái vào xào 6 Tiếp theo, ta cho mì vào, đối với mì tươi thì phải nhanh tay đừng làm lâu quá, không thì sẽ bị mềm. Kế tiếp thêm một ít dầu hào vào xào, cộng với hỗn hợp nước sốt đã làm trộn chung đến khi thấm đều và mềm khoảng 3-4p, nếu mì vẫn chưa mềm và thấm đều có thể thêm chút nước để xào tiếp thêm nước để khi xào tiếp mì không bị khô. Cho tôm hùm đã cắt vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng hành lá xanh vào xào đều khoảng 1 phút thì tắt bếp. Sau đó bày ra ra dĩa thêm một chút hành ngò cho thơm và bắt mắt Tôm hùm rang muốiTôm hùm là một trong những loại hải sản đắt đỏ được các tầng lớp thượng lưu và đại gia bạo chi sử dụng trong bữa tiệc liên hoan. Từ tôm hùm các bạncó thể chế biến được nhiều món ăn ngon đặc sắc, dưới đây là món tôm hùm rang muối kiểu Hồng Kông để bạn thực hiện tại liệu0,5kg Tôm hùm100g bột năng100g xà lách xoong2 quả cà chua50g đầu hành lá50gr tỏi xay1 trái ớt sừngGia vị muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột chế biến tôm hùm rang muốiBước 1 Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên 2 Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn 3 Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm. Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm là hoàn thiện món Tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩmNgoài cho chất lượng thịt ngon, loài tôm này còn đặc biệt giàu dinh dưỡng và là thực phẩm sạch gần như tuyệt đối. Được hòa lẫn độ béo và ngọt thanh của trái cây tươi góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Món tôm hùm sốt mayonnaise với trái cây cực kì thích hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi tại nhà, đặc biệt là trẻ em và ngưởi lớn liệuSốt Mayonnaise 60gTrái cây lê đường, dưa hấu/dưa đá, thanh long 350gTôm hùm 1 con/kgGia vịCách chế biến món tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩmBước 1 Tôm hùm rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt, sau đó tách phần đầu và thân riêng. Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên. Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào 2 Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 3 Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa 4 Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra miệng và đưa cơm với món tôm hùm sốt mayonaise và trái cây thập cẩm13. Tôm hùm sốt bơ cà chuaTôm hùm sốt bơ cà chua là món ăn bổ dưỡng, hàm lượng canxi, vitamin, khoáng chất cao rất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa thích. Với món ăn hấp ngẫn ngon miệng và bổ dưỡng này chắc chắn sẽ rất ngon cơm cả nhà nhé. vNguyên liệu800g tôm hùm1 thanh bơ mặn1 chén nướcTỏi băm nhuyễnHai quả cà chua chế biến tôm hùm sốt bơ cà chuaBước 1 Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 2 Sử dụng kìm hoặc kéo lột vỏ tôm 3 Bơ thái thành miếng con chì. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ lửa vừa phải để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi 4 Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi. Sau đó nhấc tôm ra đĩa 5 Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút, nêm nếm gia vị rồi sau đó đổ nước sốt lên trên thịt cua, cho thêm lá húng quế tươi lên, bạn đã có món tôm hùm sốt kem bơ ngon Tôm hùm sashimiSashimi, món ăn sống tôm hùm giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật, không bã như khi nấu chín. Và đây sẽ là hướng dẫn cách làm sashimi tôm hùm sống cho bạnNguyên liệuTôm tươi 6 con Tôm hùm.Thêm 1 ít Đá thực hiệnBước 1 Tôm tươi rửa sạch. Dùng con dao ngắn lưỡi rộng, mũi nhọn. Giữ tôm tôm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ 2 Nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm tươi ra khỏi đầu, để đầu tôm qua một 3 Lật ngửa thân tôm lên, cắt tại phần nối giữa lớp vỏ bên trên và phần bụng bên dưới. Cắt cả 2 4 Kéo vỏ tôm bên dưới ra, có thể dùng cái muỗng để cạy vào giữa vỏ và thịt. Bỏ phần vỏ màu nâu dính vào 5 Cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa. Bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa 6 Cho phần thịt tôm tươi vào tô nước có thêm đá viên, ngâm khoảng 1 phút, rửa lại với nước. Vớt thịt tôm tươi ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm 7 Lau sạch vỏ tôm, để khô, cho phần sashimi tôm vào bên trong và thưởng thức! Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong rồi sashimi tôm Salad tôm hùmNếu không muốn chế biến cầu kỳ, nhiều dầu mỡ thì ngoài cách làm salad gà giảm cân hiệu quả, bạn có thể làm món salad tôm hùm thanh mát và nhẹ liệu chế biếnTôm hùm canada tươi heo đậu vừng, dầu ô vừng rang, chanh tây, húng tây, lá nguyệt cải xoong, cà chua bi, ớt vị muối , tiêu, dầu thực hiệnBước 1 Thịt heo rửa sạch, và luộc cho thịt mềm, ngâm nước lạnh 2 tiếng và cắt miếng 2 Bắc nồi nước sôi, cho tỏi tây, chanh, rau húng, hạt tiêu khô, muối, lá nguyệt quế vào nấu 3 Luộc tôm hùm cho chín và vớt tôm hùm ra ngâm nước đá 5 phút, cắt nhỏ thịt tôm hùm. Nên giữ vỏ và càng tôm hùm canada lại để trang trí món 4 Đậu que luộc với muối trong 3 phút, vớt ra ngâm nước lạnh, cắt lát mỏngBước 5 Cho tôm hùm, đậu, thịt heo vào tô. cùng 2 thìa súp dầu vừng, nước cốt chanh, 1 thìa súp dầu ô liu, hạt vừng rang và gia vị vào trộn tất cả rau, salad trộn vào đĩa lớn, trang trí thêm hạt vừng rang, hành lá và càng chỉ mua tôm hùm giải cứu ở đâu tươi ngon, giá tốt?VinMart, từ ngày 16/2 đến hết ngày 23/2, siêu thì sẽ triển khai chương trình bán hàng không lợi nhuận, giải cứu tôm hùm xanh thể, tại khu vực miền Bắc, tôm hùm xanh baby đông lạnh loại giá chỉ còn đồng/kg. Trong khi đó tại khu vực miền Nam, ngoài mặt hàng tương tự này, các đại siêu thị ở đây còn triển khai bán tôm hùm tươi sống loại với mức giá chỉ nghĩa là đã giảm 46% so với bình với các bạn muốn mua tôm tươi, đảm bảo còn sống tại Hà Nội thì có thể mua trên facebook giá cả cũng rất phải chăng. Hiện rất nhiều bạn gom mua chung nhau với giá chỉ 160k/conTrên đây là hướng dẫn cách chế biến tôm hùm với 15 món ăn siêu ngon bổ dưỡng cho các bà nội trợ về thể hiện với gia đình. Chúc các bạn thành công. Cách nấu cháo tôm hùm ngon, không tanh sẽ là bí quyết để bạn bồi bổ cho sức khỏe bản thân cũng như những người thân yêu. Hạt cháo nở bung hòa quyện với thịt tôm hùm thơm ngọt chắc chắn sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Cháo tôm hùm là món ăn đầy thơm ngon và bổ dưỡng. Ảnh InternetTôm hùm là loại hải sản đắt đỏ nhưng đồng thời cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Do đó, bạn cần biết cách chế biến để bảo toàn được hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của tôm hùm. Có rất nhiều cách chế biến tôm hùm khác nhau như nướng, hấp, đút lò… nhưng trong đó nấu cháo luôn là cách nhiều người lựa chọn vì đơn giản, dễ làm lại có thể lấy được nhiều dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết nấu cháo tôm hùm như thế nào vừa ngon vừa bổ lại không tanh thì đừng bỏ qua bài viết dưới liệu1 con tôm hùm khoảng 800g200g gạo30g tỏi70g hành tím5g hành lá5g ngò ríGia vị hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêuBước 1 Sơ chế tôm hùmTôm hùm sau khi mua về, bạn dùng bàn chải nhỏ chà sạch bùn đất bám ở lớp vỏ bên ngoài. Chà xong, bạn rửa lại thêm 2 – 3 lần nước để tôm thật lấy tiết tôm hùm Sau khi tôm đã sạch, bạn dùng mũi dao nhọn đâm vào phần khớp giữa đầu và mình tôm. Lúc này, tiết sẽ chảy ra và bạn dùng chén nhỏ để hứng. Cách lấy tiết tôm hùm rất đơn giảnPhần càng bạn chặt ra để riêng và cho vào nấu cùng cháo. Phần đầu, bạn dùng kéo cắt đôi vỏ rồi dùng dao chặt đầu tôm làm đôi theo đường cắt. Tương tự, phần mình tôm, bạn cũng dùng kéo cắt phần vỏ làm đôi rồi tiếp tục dùng dao chặt theo đường cắt này. Cắt đôi phần thân và đầu. Ảnh InternetBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khácBạn mang gạo đi vo cho thật sạch, để ráo nước và đổ vào chảo rang cho đến khi ngả vàng là được. Rang gạo để cháo thơm hơn. Ảnh InternetTỏi, hành tím lột vỏ, cho vào cối cùng với 4 đầu hành lá xay 3 Xào tômBạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hết phần tỏi, hành đã xay vào phi vàng. Tiếp theo, bạn cho tôm hùm vào xào cho săn lại. Bạn cũng nêm vào chảo tôm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối đảo đều lên để thấm gia vị. Cách làm nào sẽ giúp tôm không bị tanh. Xào tôm cùng hành, tỏi để thơm, không bị tanh. Ảnh InternetBước 4 Nấu cháoBạn bắc nồi lên bếp, đổ gạo đã rang và 3 lít nước vào đun. Phần nước này bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của mình. Nếu thích ăn đặc, bạn nên bớt nước. Ngược lại, nếu muốn ăn loãng, bạn có thể thêm gạo đã nở, bạn cho hết phần tôm đã xào và chén tiết vào. Bạn nêm thêm vào cháo 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn tiếp tục đun thêm 10 phút nữa để tôm chín đều. Cuối cùng, bạn nêm thêm vào 1 muỗng canh nước mắm và tắt bếp. Cho tôm vào nấu cùng cháo. Ảnh InternetBước 5 Trình bày và thưởng thứcBạn múc cháo ra tô, thêm 1 chút tiêu xay, hành lá, ngò rí và thưởng thức. Bạn có thể dùng kèm tôm với muối tiêu tôm hùm nấu với rau gì?Thông thường, khi thưởng thức, người ta sẽ ăn cháo tôm hùm cùng giá đỗ, bắp cải bào mỏng hoặc lá tía tô cắt nhỏ. Ngoài ra, trong cách nấu cháo tôm hùm cho bé, bạn có thể nấu kèm với các loại rau, củ, hạt như đậu xanh, hạt sen, bí đỏ, cà rốt, nấm rơm, rong biển, cải ngồng…Một số bí quyết để cháo tôm hùm thêm ngonBạn nên mua tôm hùm còn sống để món cháo thêm tươi ngon. Ngoài ra, tôm hùm sống khi sơ chế bạn có thể lấy được phần tiết. Tiết tôm hùm là phần chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ sau khi vo sạch, bạn nên rang vàng để cháo thơm tôm với hành tỏi là cách để giúp cháo không bị quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy xém dưới đáy mắm chỉ nên nêm vào cuối cùng trước khi tắt chọn tôm hùm ngonChọn mua tôm hùm còn sống, khỏe mạnh, bơi trong nước, khi cầm lên phần thân cong hùm ngon là có lớp vỏ cứng, màu sắc tươi sáng, càng chắc khỏe, xanh nên chọn những con tôm hùm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau. Không nên chọn tôm có phần thịt lồi lên giữa khớp nối đầu và nên chọn những con tôm có càng và chân dễ gãy cũng không nên mua những con tôm sờ vào thấy chảy nhớt hoặc có nấu cháo tôm hùm cùng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có ngay một món ăn bổ dưỡng. Nếu muốn học hỏi thêm nhiều món ngon từ tôm hùm khác, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 miễn phí cước gọi để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình học Chuyên đề tôm hùm. Mai Sĩ Khuê hiện đang là Bếp trưởng tại chuỗi nhà hàng Phố Sài Gòn nổi tiếng tại TP. HCM. Đồng thời, Mai Sĩ Khuê cũng là giảng viên cộng tác tại Hướng Nghiệp Á Âu và một số trường dạy nấu ăn khác. Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước, Mai Sĩ Khuê sẽ chia sẻ đến bạn những kiến thức ẩm thực, kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp thông qua các bài dõi những bài viết của Mai Sĩ Khuê qua các kênh ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNGLỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠNHotline 1900 2175 - Web THỊ ĐVP MARKETChuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy mócTRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNHHotline 028 7300 1770 - Web Lượt xem 619 Tôm hùm giàu dinh dưỡng thì ai cũng biết, nhưng nếu chọn tôm hùm không tươi sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn. Vậy cách chọn tôm hùm như thế nào để đảm bảo chất lượng cũng như tươi ngon? BETOM sẽ hướng dẫn các bạn các cách để có thể tự tin đi chợ chọn tôm ngon cho cả nhà nhé Cách chọn tôm hùm tươi ngon Chọn tôm hùm còn sống Để chọn một con tôm hùm tươi sống khoẻ mạnh thì bạn phải để ý lúc nó bơi lội khoẻ mạnh, khi cầm lên thì phần thân sẽ cong lại, vẫy đạp mạnh. – Trọng lượng từ – thì tôm sẽ ngon nhất và đảm bảo hương vị khi chế biến. Quan sát màu sắc và càng tôm hùm Tôm hùm tươi có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe xanh trong vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh trong. Quan sát phần khớp nối giữa đầu và thân tôm hùm Nên chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, tránh lộn với tôm bị ngợt có phần thịt lồi lên giữa khớp nối. Những con tôm hùm có phần nối đầu và mình khít nhau đảm bảo thịt của nó vẫn còn tươi ngon. Càng không bị rụng rời Cũng giống như các loại tôm cua khác bạn không nên chọn mua tôm hùm nếu chân và càng của chúng bị rụng vì điều đó chứng tỏ chúng không còn tươi ngon nữa. Tôm hùm bông Tôm hùm không bị chảy nhớt Khi chạm vào những con tôm hùm chết lâu thường chảy nhớt hoặc những con có mùi hôi bốc lên thì bạn không nên chọn nhé. Hy vọng rằng với nhưng lưu ý nho nhỏ trên có thể giúp các bạn chọn tôm tươi ngon để có một bữa ăn thật ngon bên gia đình nhé. Cùng theo dõi BETOM để có thêm nhiều thông tin hữu ích về tôm hùm. Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé. Click vào Website để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé! PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

cách chọn tôm hùm ngon